Közzétéve:

Weinhaus – Balatonmelléki Chardonnay

Vannak ételek és italok, amiket az ember – még ha nem is mágnás – elvi okok miatt sem vesz le a polcról, amikor az árát látja és az messze alulmúlja az alapanyag, a csomagolás és a munka összeértékét a fejünkben. Ilyenkor nem kerülhetünk másképp helyzetbe, mint ajánlás, javaslat, írott vagy szóbeli helyzetbehozás által, amit én, mi a poszt tárgyát képező bor esetébenRecitől kaptunk meg.

Fröccskirálynak hívják a háta mögött

Szóval itt van ez a fehérbor, 400 forintért / palack. Úgynevezett Tesco válogatás. Reci bácsi sommelier ismerőse azt mondta, rendben van, iható, fogyasztható nedű. Fröccsnek leginkább. A valóságot fedő ajánlás ez. A Keszthely környékéről származó chardonnay (ez az egyik fő területe a kevésbé ismert Balatonmelléke borvidéknek) bizony ilyen technológiai típusú feldolgozás közepette is kiválóan teljesít. Van sava, van gerince, igazi tóparti Há-eM-Csé stílusban vegyül a szódával/ásványvízzel. A buborékok erősítő hatása pont annyi lendületet ad a bornak, hogy bátran nyúlunk ismét az üveg után, amikor kiürül a pohár. Ha szerencsések vagyunk, akkor a vastagfalú poharunkról lassú mozdulatokkal tudjuk letörölni ujjainkkal a párát, amíg házigazdánk elsétál a hűtőig a következő töltetért.

Ilyen korrekt bort olyan áron, amiért csak tőkementes italokat és pet-palackos tablettás cuccokat kapni: ajándék. Recinek és kedves ismerősének is köszönjük a kellemes perceket, amiket eddig és a jövőben is fog okozni ez az itóka.

Segédanyagok:

1. A bor adatlapja a borászat oldalán

2. Tesco online vásárlási felületen a bor adatlapja

Közzétéve:

Fritmann Generosa 2012

Minden bor olyan, mint egy találkozás. Ahogy levesszük a polcról, ahogy az üveget, a címkét szemléljük, olvassuk, méregetjük, akarva-akaratlan elvárást fogalmazunk meg, még ha nem is tudjuk mi az. Jót akarunk magunknak, a szánknak, az agyunknak. A bor megismeréséhez, megértéséhez jó orr, jó ízérzék, jó zamatszótár kell. Nekem ez nincs, de azt le tudom írni, amilyen érzéseket kelt bennem a nedű.

Üde, fűre szaladó folyócska

A Generosa homoki bor, magyar kéz oltotta, keresztezte. Nem mondom, hogy érződik rajta mindez, de a második pohár és a nemzeti érzelem térnyerése után közelebb érezzük magunkhoz a szőlőt is.

Ez a 2012-es bor könnyed, lágy, libbenő, akár egy nyáresti szellő. Elképzelem a teraszon gyöngyözni a palackot, amit körbeül a társaság: a nap által kiszívott, megfáradt, barna arcú, kicsit fölhevült testű emberek némán vagy ritkán szólva kortyolgatják a fröccsöt vagy a bort magában. Várják az italtól, a bortól, az alkoholtól, a savtól, a buboréktól, hogy dönteni legyenek képesek: erőre kapva mulatnak éjfélig és azon túl vagy a fáradtság ösvényéről a mellette kanyargó álomfolyóba sodorja őket a szőlőlé.

A Generosa üdítő, akár a hirtelen zivatartól medréből kilépő patak, ami aztán a part, a közeli tisztások füvén kirosszalkodja magát és visszatér medrébe, csordogálni.

Ízében gyermeklány lendülete: van már, de hamar elfogy. A szikvíz alá tud karolni, mint szerető anyuka vagy nagymama, de ha nem akarjuk nem kell. Arra jó, hogy mosolyhoz segítsen. Tánc vagy elalvás közben.

Palackja 1.000-1.200 forint körül van.