Közzétéve:

Pelle Párlat parádé

A munka után jöhet pihenésként az ivás, hiszen rengeteget dolgoztunk – máris – a Sajnos v2-ön. Nincs mese, a virtuális ivás kiváló megvalósulási formája a pálinkaposzt. Magyarország egyik legjobb magánzó disztillere felkérte Micit, hogy fogyasszon három díjnyertes alkotásából. Ő pedig megkért minket – Bubucot és engem (Recit is, de ő inkább egy lakodalomban ivott) – hogy túllépve a disztiller multinacionális hajcsári létéből származtatott kárainkon – szolíd szombat esti kóstolgatás keretében azonosítsuk, hogy tényleg jók-e azok a pálinkák annyira.

Bemelegítésnek elmentünk Aribarival és szépséges Szilváimmal, valamint Mici-bácsival az Állllatkertbe. Utána kajáltunk egyet a Mandragóra kávézóban (ölég jót, de erről írok még), majd kollektíve megmentettek Aribariék egy hetvenéves, rokkant amcsi hippit. Szóval már kellően szomjasak voltunk. Előszőr azt kellett realizálnunk, hogy már a pálinkaajándékozásba is beköszöntött a piacgazdaság, mivel nem literes palackokat kaptunk. Utána sikerült megállapítani a sorrendet. (Évjáratokat sajnos nem vágom, de asszem pálinkánál ez annyira tán nem létkérdés).

Tokaji Furmint törköllyel sikerült kezdeni. Illatát tekintve hordozott némi gyümölcsösséget (Bubuc szerint a zöld dió héjának illata), állaga enyhén olajos volt, íze kellemes. Mivel házi törkölypálinkán szocializálódtam, mint oly sokan, így azoknak a pálinkának a fogyasztásáról egy 130 kilós kötöttfogású birkózó jut eszembe, aki dühösen beront a szobába, ahol iszom (korty az ajkakon), elüvölti magát (korty a nyelven), felkap székestől (korty a garatban) és kib@sz az ablakon (korty a nyelőcsőben). Na, eme furmint törköly inkább csak ilyen 90 kilós birkózó volt, aki a fent leírt folyamatot szmokingban hajtja végre, igazi úriemberként.

Másodikként tokaji aszútörkölyt fogyasztottunk. Ennek illata, íze, minden rendkívül lágy volt. Birkózó helyett csak buksicirógató eunuchhoz hasonlíthatom. Hosszas közös elemezgetés után az illatanyag forrásaként azonosítottuk a szőlőszemek kesernyés-édeskés héját.
Végül egy mádi sárgamuskotály szőlőpálinka érkezett, quasi desszertként. Ez igen könnyed, gyümölcsös harmóniába csomagolt pálinka, tényleges szőlőhatásokkal igen gazdagon. Az első karikát követően tetszőleges sorrendben ismételgettük a három nedű fogyasztását.

Így visszagondolva azt hiszem, ez volt a leginkább kedves a triászból számomra. Mivel egyébként nem vetem meg a törkölyt, a furmint mindenképpen az ötös alá, kevéssel lemaradva és a bronzérmet jutattom az aszútörkölynek. Összességében pediglen: csak így tovább, Lacibá’. 🙂

Közzétéve:

Ridizájn

BjMatt hatalmas fővezér felajánlására támaszkodva van esély arra, hogy az év eleje óta sokat emlegetett megújulás kezdetét vegye, legalább elvi szinten. Minden felvetést, ötletet szívesen várunk arra vonatkozóan, hogy milyen formai és tartalmi elemek kerüljenek a Sajnos G2 weboldalra/ba.

Ami biztos, mert mennünk kell a trend után.

teljes oldalkihasználás
tetszetős lenne néhány aloldal a gyakori témáknak
non-figuratív dizájnelemek, fotók nélkül
sötét háttérszínnel
vízszintes főmenű az oldal tetején a leggyakoribb topikok gyűjtőoldalára mutatólinkekkel
SEO optimalizálás (ehhez be tudunk vonni specialistát)
Metatag változtatására lehetőség
Hírlevél küldési lehetőség a motorban (ez nem dizájn, csak eszembe jutott)
Tovább is van, mondjátok még.

Közzétéve:

Kistücsök

A vidéki vendéglők rangsorában mindenhol elől helyet foglaló étterem udvarán egy kib. meleg nyári kora délutánon ültünk le szépséges Szilviámmal és Mici báttyóval falatozni egy jófajtát. Jó is volt, nem kicsit.

Kistücsök1

Balszerencsénkre autómobillal érkeztünk, így alkoholmentes sörrel bírtuk csak kényeztetni a testünket, miközben 250 egységes borlista állt volna rendelkezésünkre. 🙁

Táplálkozási vonalon drága nejem egy füstölt busával kísért kovászos uborka veloutét fogyasztott, Mici bácsi egy zöld csuporból gulyáslevest, én pedig konfitált kacsazúzát salátával. A busa kiváló volt füstölve, teljesen füstölt hús jellege volt, halíz elgyöngyült, szinte eltűnt. A velouté igazi üdítő leveske, különlegesség. A kacsazúza bőséges adag, 6-8 kisebb-nagyobb zúzával, amik belül rózsaszínűek voltak és nagyon omlós csemegék. Érdekes így visszagondolva, hogy a mennyiség ellenére mégis jól megéheztem tőle.

Kistücsök2

Kistücsök3

A második fogásra egy picivel többet kellett várni, mint azt az adott hőmérsékleten morgás nélkül megálltuk volna, de amikor megkezdtük az említett tevékenységet, már suhant is a pincérünk a főételekkel. Csodaszép nejem egy borjú pofahúst evett blanchírozott zöldségekkel, ami egy nagyon korrekt, hihetetlenül omlós, puha hús, mellette kellemes zöldségcsomag kombinációja volt.

Kistücsök4

Mici bácsi egy brutális adag kacsamájat kapott tökéletesen megsütve, mellette a málnás szósz kis tálkában, mártogatásra előkészítve és egy tortaszeletszerűen vágott és dinsztelt hagymával rétegezett burgonyalepény. Profin volt elkészítve és összerakva, de nem lehetette megenni, akkora porció volt.

Kistücsök6

Én mustáros vadragut kértem borsikafüves erdei gombákkal. Mellé hengernek összehajtott, zsenge csírával töltött burgonyalepényt kaptam. A mustáros vadragu olyan ízű és állagú volt, hogy még legalább egyszer ennem kell az idén és meg kell szerezni a receptjét, hogy bármikor ízlelgethessem, ha kedvem támad. A borsikafüves erdei gombák kiválóan harmonizáltak a raguval, a burgonyalepény pedig talán még a krokettnál is jobb volt a tunkoláshoz.

Kistücsök5

Telelettünk nagyon durván a végére. Mici bácsi itt megköszönte a lehetőséget és ment asszonykájához. Mi maradtunk egy desszertre, ami viszont nem hozta a korábbi színvonalat. Az én Gundel-palacsintám jó volt, de nagyon átlagos – vagy túl sokat vártam tőle az elő- és a főétel után. Szilviám fagylattányérja nyári gyümölcsökkel három gombóc átlagos fagylalt volt, három gyümölcsszelettel díszítve.

Ekként a Kistücsökről bátran elmondható, hogy kiváló, kimunkált, kreatív konyha, kicsit nagy adagokkal és az édességek arra utalnak, hogy még van olyan terület, ahol túl magasan van az önmaguknak magasra rakott léc.

Végeredmény: Kistücsök kifejezetten ajánlott, Balaton-parton meg még jobban.

Közzétéve:

Peking 2008 – Aranytipp

Miután Lánci Levi bemondta a BL döntő végeredményét egy Polgár-pezsgőért, és M1K1 2 telitalálattal elhódította az EB tippverseny győztesének járó vörösbort. (A nyertesek még nem vették át a nyereményüket, de erre bármikor sor kerülhet, amint erre készen állnak.) Íme az újabb lehetőség. A kínai fővárosban elkezdődött olimpia sport része és holnap hivatalosan is elkezdődik az esemény. Íme, itt a pillanat, hogy mindenki megmondja, mennyi magyar aranyérmes lesz az utolsó napon, az utolsó döntő végére.

Én már leírtam korábban, amikor elkezdett Peking bekerülni a hírek folyamába, hogy szerintem mennyire vagyunk, illetve leszünk esélyesek, és azt gondolom, hogy a helyzet azóta nem sokat változat. Így én, a magam részéről 6 darab arany megszerzésére tippelek.

Ja, és a nyeremény: egy értékes fűszercsomag eredeti ázsiai fűszerekkel, alapanyagokkal. Remélem, nem csak a gasztrománok lesznek érdekeltek. Tipp leadási határideje: nyitóünnepség magyar idő szerinti befejeződése. És persze: hajrá magyarok! 🙂